Vêtements HACCP - les seuls vêtements sûrs pour les aliments

Nous proposons des vêtements de travail conformes aux normes HACCP, que nous traitons microbiologiquement pour vous - pour une sécurité alimentaire maximale dans la production.

CWS WW Food Industry Vegetables

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22 May 2024 Workwear

Toute entreprise de l'industrie alimentaire (production ou transformation) doit se conformer à des directives HACCP strictes, quelles que soient sa taille et son activité. L'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) est un système de sécurité alimentaire dans lequel l'entreprise identifie, pour chaque étape de la production ou de la transformation, les problèmes qui peuvent survenir et la manière dont ils peuvent être résolus.   

Les vêtements de travail hygiéniques sont l'un des éléments centraux d'un concept HACCP qui permet aux entreprises de l'industrie alimentaire de répondre à des exigences strictes et de minimiser les risques potentiels. Mais à quoi faut-il faire attention lors du choix de ce vêtement de travail spécifique ? Et comment assurer un entretien hygiénique ? 

Optez pour des vêtements certifiés HACCP 

En optant pour des vêtements certifiés HACCP selon la norme DIN 10524, votre entreprise est sûre de répondre aux exigences strictes en matière d'hygiène des vêtements de travail dans votre secteur d'activité. Matériaux, coupe, fermetures : Les vêtements HACCP doivent répondre à toutes sortes d'exigences pour éviter la contamination des aliments. Même le choix de la couleur est important.  

Il existe trois classes de risque pour les vêtements HACCP, en fonction du domaine d'application, du lieu de travail et des exigences respectives en matière d'hygiène. Elles comprennent également des directives relatives à la couleur et à la fréquence de remplacement. Par exemple : la transformation de denrées alimentaires périssables (par exemple, la viande crue ou le poisson frais) relève des classes de risque 2 et 3 et, pour une hygiène optimale, il convient d'utiliser des vêtements HACCP de couleur claire. En fonction de la classe de risque, les vêtements doivent être changés tous les jours, voire plusieurs fois par jour. Plus le risque de contamination des aliments est élevé, plus les vêtements doivent être changés souvent. 

L'hygiène sans sacrifier le confort

Les vêtements HACCP doivent être durables et résistants, avec des coupes et des finitions qui minimisent le risque de contamination des aliments

Notre recommandation, basée sur des années d'expérience : choisir des vêtements à manches longues, à boutons cachés et à poches verrouillables. Dans le même temps, il est important de ne pas perdre de vue le confort. Malgré les exigences élevées en matière d'hygiène, des vêtements de travail confortables sont essentiels pour satisfaire les employés. 

À cette fin, CWS Workwear propose plusieurs collections, toutes conformes à la classe de risque 3, la plus élevée. Avec des coupes pour femmes et pour hommes, des modèles avec des accents de couleur, des vestes avec des manches réglables en largeur ou des pantalons avec des poignets élastiques pour un ajustement encore plus confortable. En bref : hygiène et confort vont de pair dans les collections CWS. 

Lebensmittel

Un entretien professionnel réduit les risques en matière d'hygiène

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L'entretien hygiénique des vêtements est au moins aussi important que leur choix. Selon la loi, les vêtements HACCP doivent être lavés selon des règles strictes

Un prestataire de services professionnel tel que CWS Workwear propose un concept de service vestimentaire complet, certifié et flexible. Il répond à des règles d'hygiène strictes et fait l'objet d'audits réguliers. Le cycle de service est également économe en ressources et durable 

Des conseils professionnels 

Depuis la collecte et le retour jusqu'au lavage et à la réparation, nous travaillons conformément au système d'analyse des risques et de contrôle de la biocontamination (RABC). Le système RABC s'applique à tous les processus (y compris la logistique et le transport) jusqu'à la livraison au client. Ce système  

  • Contrôle et sécurise les processus, 
  • Démontre la qualité microbiologique, 
  • garantit la qualité microbiologique de nos textiles. 

Ne prenez pas de risques et, surtout, demandez conseil à un expert pour savoir quels vêtements HACCP sont les mieux adaptés au travail dans votre entreprise. Des conseils personnalisés et une assistance pour faire les bons choix en matière de vêtements et d'entretien sont toujours payants 

Et vous voulez savoir combien de CO2 vous pouvez économiser grâce à notre service ? Faites le calcul sur notre site web.