New Header Image for Catering Food Retail Overview Page showing Scandic Line

Vrijblijvend advies aanvragen!

Ben je reeds klant van CWS?
Verborgen velden

Ik ga akkoord met het gebruik van mijn gegevens om (telefonisch) contact op te nemen. CWS vindt jouw privacy belangrijk, bekijk onze privacy policy.

Toon vakmanschap in moderne werkkledij voor de gastronomie en supermarkt

Kledij is een van de belangrijkste sociale signalen die je uitzendt. Vooral als je in de dienstverlening werkt

Kledij voor de gastronomie, hotels, catering en detailhandel in voedingsmiddelen

De mens in het middelpunt

Er is één principe dat voor jou én voor onze branche geldt: zitten je medewerkers goed in hun vel, dan voelen je gasten zich ook op hun gemak.  De mens staat centraal in jouw bedrijf en in dat van ons.

Duurzaamheid is meer dan een modewoord. Het is de basis voor toekomstige generaties. Met werkkledij van CWS Workwear voor de gastronomie, het hotelwezen, de catering, de detailhandel en HACCP-werkplekken vertrouw je op een concept dat wij met trots als "enkelfähig" beschrijven. En bovendien is jouw team perfect gekleed.  Alle kledijcollecties zijn perfect combineerbaar met onze FLEX service, afgestemd op je behoeften en wensen. Ontdek hieronder al onze collecties voor bedrijfskledij horeca!

CWS Scandic Line Collection in Dark green colour choice

Scandic Line

Tijdloos mooi: kies met deze collectie voor de nieuwste generatie duurzame werkkledij gemaakt van 100% ecologische materialen en in een trendy Scandinavisch design

CWS Boston Line Collection Bib Apron Denim Look

Boston Line

Maak een fashion statement voor echt vakmanschap en authenticiteit - met de onverwoestbare "Boston Line" denim schorten en sloven. De jeanslook geraakt nooit uit de mode en de stylingmogelijkheden zijn bijna eindeloos.

 

CWS Asia Line collection in dark blue

Asia Line

De kracht zit in de essentie. Het belangrijkste kenmerk van "Asia Line" is zijn rustige en ingetogen kleurstelling. De diepe, bijna violetblauwe tint van deze collectie betovert met zijn diepe en mystieke kleuren. Moderne werkkledij voor hotels, restaurants, kleinhandel, bakkerijen, banketbakkerijen en vele andere dienstverlenende beroepen .

CWS Bahamas Line collection for gastronomy, hospitality, grocery stores

Bahamas Line

Verwelkom je gasten op de "Bahamas Line" zoals je mag verwachten van de eilandengroep waaraan het zijn naam ontleent: met een dosis hartelijkheid, schoonheid en luxe. De Caribische flair van de "Bahamas Line" staat voor gastvrijheid, plezier in het werk en een zorgeloze levenshouding. Ontdek de praktische schorten met zakken, sloven en koksjassen in deze collectie.

CWS Coast Line collection for Catering and Food Retail

Coast Line

De collectie "Coast Line" wordt gekenmerkt door haar klassieke uitstraling, die zinspeelt op de adel van de mondaine badplaatsen aan de Noordzee en de Oostzee. Ook kenmerkend voor de "Coast Line": de krijtstrepen. Het motief van deze collectie is subtiel maar maakt nog steeds een modieus statement. Er is keuze uit bistroschorten, korte en lange sloven.

CWS Amalfi Line collection, Catering and Food Retail

Amalfi Line

Uitdagingen aangaan in het Italiaans: met een glimlach! De "Amalfi Line" tovert een Italiaanse levenshouding in je omgeving. Deze tijdloze elegante kledij is verkrijgbaar in vele kleuren met klassieke snitten. Moderne, praktische schorten, sloven, gilets voor de horeca, het hotelwezen en de levensmiddelenhandel (slagerijen,  bakkerijen...).

CWS Urban Line collection, aprons, gastronomy, catering, food retail

Urban Line

De perfecte metgezellen, niet alleen voor stadsnomaden. De "Urban Line" collectie staat voor een moderne, stedelijke levenshouding. Alles wat er goed uitziet en casual is, is toegestaan. Subtiele zwart- en grijstinten bieden vrijheid voor individuele combinaties met je eigen favoriete items.

CWS Oxford Line collection, bakery, blouses, shirts, gastronomy, food retail

Oxford Line

Met de "Oxford Line" haal je een tijdloze allrounder in je team. De fijngeruite damesblouses of herenhemden stralen betrouwbaarheid en competentie uit. De mooie eenvoud van de typische Vichy-ruit is kenmerkend voor de "Oxford Line". Deze tijdloze moderne werkkledij is uiterst geschikt voor bakkerijen, slagers, restaurants, hotels en supermarkten.

CWS Peak Line collection, chefs jackets

Peak Line

Perfect voorbereid voor de werkdag: onze allrounders uit de "Peak Line" overtuigen door draagcomfort, een casual look en hun veelzijdigheid. Met de "Peak Line" is je team perfect voorbereid op de onvermijdelijke piekmomenten op het werk. Ga voor modieuze gastronomiekledij met de talrijke functionele details.

CWS Paris Line Collection, chefs jackets

Paris Line

Et voilà: Maak kennis met de "Paris Line" van CWS Workwear. De focus ligt op premium kwaliteit, zoals dat ook in de Franse keuken gebruikelijk is. Van klassiek tot modern: deze collectie biedt een selectie van zwarte koksjassen met bijpassende bandan, witte koksjassen met bistromuts en koksbroeken in het bekend pied-de-poulepatroon.

FAQ

Antwoorden op veelgestelde vragen over werkkleding, beroepskleding en dienstkleding in de horeca.

Heb je werkkleding nodig voor jouw cateringbedrijf, maar heb je eerst een paar vragen voor ons? Hier vind je veelgestelde vragen en onze antwoorden. Misschien zit jouw vraag er ook bij. Zo niet, neem dan te allen tijde contact met ons op. Wij adviseren je graag !

Welke kleding draag je in de keuken?

In keukens wordt er met bederfelijke levensmiddelen gewerkt. Daarom worden keukens ingedeeld in risicogroep 3 met een hoog hygiënerisico. Je kan dus niet in de keuken werken in privé-kleding.

In de algemene DIN-normering 10524 zijn kledingvoorschriften opgenomen die voor bedrijven gelden die levensmiddelen verwerken. De keuken wordt ingedeeld in risicogroep 3 met een hoog hygiënerisico omdat koks hier over het algemeen werken met onverpakte, eetbare en zeer bederfelijke levensmiddelen. Deze DIN-norm is geen bindende wet, maar helpt bij het vaststellen van hoge, HACCP-conforme hygiënenormen in de cateringsector.

Professionele kokskleding wordt gebruikt om voedsel te beschermen tegen ziektekiemen. Daarom zijn koksjassen en koksbroeken meestal gemaakt van een stevige stof (bv.katoen) die geen contact met de huid toelaat. De DIN-norm beveelt witte of pastelkleurige werkkleding voor de keuken aan. Op dergelijke lichtgekleurde kokskleding vallen vlekken duidelijk op en ziet men direct of de kleding nog schoon is.Goede kokskleding moet ook gemakkelijk te onderhouden zijn en om hygiënische redenen wordt er een dagelijkse verschoning aanbevolen.

De juiste koks- of werkkleding zorgt niet alleen voor hygiëne, maar ook voor veiligheid in de keuken. Zakken op professionele koksjassen zitten bijvoorbeeld nooit aan de buitenkant, maar altijd aan de binnenkant, zodat de inhoud er niet per ongeluk uit kan vallen. Om dezelfde reden moeten broekzakken bij voorkeur worden bedekt door de jas van de kok of door een schort. De combinatie van een koksjas met een koksschort draagt ook bij tot het behoud van de bovenkleding en de handhaving van de hygiënenormen

Werken in een kantine: vraagt dit speciale werkkleding?

In een kantine waar voedsel op professionele wijze wordt bereid en geserveerd, moet speciale beroepskleding worden gedragen. Dit is niet alleen voor het comfort op het werk, maar ook ter bescherming van de werknemers en in overeenstemming met de wettelijke voorschriften. De juiste werkkleding zorgt ervoor dat de voorgeschreven hygiënische normen in een kantine worden nageleefd. Koks in de kantine moeten koksjassen dragen met binnenzakken, zodat de inhoud er niet per ongeluk uit kan vallen. De zakken van de koksbroek moeten worden bedekt door een lange koksjas of een schort. Complete kantinekleding voor chef-koks bestaat uit voorbinders en schorten, alsmede hoofddeksels (b.v. een koksmuts, pet of driehoekige sjaal). Een nuttig accessoire voor kantinepersoneel dat tussen hete ovens of hete platen werkt, zijn zweetabsorberende bandana's en halsdoeken. Voor personeel dat kantinemaaltijden serveert, gelden minder strenge kledingvoorschriften. De werkkleding moet niettemin hygiënisch worden onderhouden, uniform zijn en geschikt zijn voor contact met gasten.

Welke outfit kies je het beste voor de bediening?

Overal waar voedsel wordt verwerkt en geserveerd, zijn hygiëneregels een must. Zeker gedurende de Corona-pandemie is het hygiënebewustzijn van de gasten toegenomen. Ook al zijn er geen vaste voorschriften voor dienstkleding, professionele, uniforme, "presentabele" werkkleding in de bediening is het wel belangrijk voor de uitstraling van de horecazaak en bovendien zeer nuttig. Gasten moeten het bedienend personeel immers snel kunnen herkennen aan hun - hygiënisch verzorgde - werkkleding en hen kunnen onderscheiden van andere gasten.  

Stem de dienstkleding af op het soort gastronomie dat je aanbiedt. Serveer je vooral kleine maaltijden en drankjes of meergangenmenu's uit de betere keuken? In deze twee gevallen is de basisuitrusting van je serviceteam waarschijnlijk verschillend. Terwijl je in het eerste geval zou kunnen kiezen voor een casual, sportieve werkbroek en poloshirts of T-shirts met logo-opdruk, zou in het tweede geval een broek van donkere stof in combinatie met een witte werkblouse of wit overhemd, afgewerkt met geborduurde logo's, een denkbare outfit kunnen zijn.  

Een tip: zorg ervoor dat voor deze werkkleding ademende, kreukvrije materialen worden gebruikt. Dit draagt ook bij tot een verzorgde, hygiënische algemene indruk van je serviceteam! 

Kleding in restaurants: hoe kies je de beste outfit?

De kelner of serveerster is het boegbeeld van elk gastronomisch etablissement. Niet alleen het warme onthaal ondersteunt de positieve eerste indruk, maar ook de professionele dienstkleding is elementair. Het onderscheidt de kelner duidelijk van de gast. Afhankelijk van het restaurant, de herberg, het café of de bar, draagt een kelner andere horecakleding die past bij de stijl van het etablissement. De voorbinder/sloof is een gebruikelijk kledingstuk voor kelners. Deze is verkrijgbaar in korte en lange versies en wordt gekenmerkt door een grote zak binnen handbereik waarin men hun portefeuille en/of mobiele toestellen voor het opnemen van bestellingen kunnen opbergen.

Zijn hoofddeksels/halsdoeken verplicht in de keuken? 

Maar niet alleen koksjassen en koksbroeken gelden als volledige kokskleding; ook koksmutsen, petten of driehoekige sjaals worden vaak gedragen. Zij voorkomen dat er tijdens de bereiding haren in het voedsel terechtkomen en vangt tegelijkertijd zweet op. In veel bedrijven is het dragen van bandana's of halsdoeken verplicht; zij absorberen zweet bij het werk aan het fornuis en tussen hete ovens of beschermen tegen koude tocht in koelcellen. Net als bij koksjassen en broeken geldt hier natuurlijk ook: hoe makkelijker te reinigen, hoe beter voor de hygiëne. 

Wie betaalt de kosten van de werkkleding in de horeca?

Gastronomie kleding is belangrijk, in de keuken is het meestal voorgeschreven in het kader van het HACCP concept en ook in de bediening is professionele werkkleding een onmisbaar onderdeel om de gast in een hygiënische outfit te bedienen. Er kan geen algemeen antwoord worden gegeven op de vraag wie de kosten draagt voor werkkleding in de cateringsector - de rechtsgrondslag varieert.

De werkgever stelt de werkkleding gratis ter beschikking en zorgt ervoor dat deze wordt onderhouden en gereinigd. Dit principe berust op het feit dat deze verplichting persoonlijk aan de werkgever toekomt (hij kan er wel een gespecialiseerde firma mee belasten) en dat het verboden is voor de werkgever een premie of een vergoeding te geven aan zijn werknemers om hen te belasten met dit onderhoud. Op dit verbod bestaat er een uitzondering. Het is immers mogelijk dat een algemeen verbindend verklaarde collectieve arbeidsovereenkomst wordt gesloten waarin wordt vermeld dat de werknemer recht heeft op een premie of vergoeding om zelf te zorgen voor de aanschaf, de reiniging, de herstelling, het onderhoud en de hernieuwing van zijn werkkleding. Als je bijvoorbeeld als kok werkt met onverpakte, bederfelijke levensmiddelen, ben je verplicht hygiënische werkkleding te dragen die voldoet aan de HACCP-normen (zie ook "Welke kleding draag je in de keuken?").

Voor het bedienend personeel ligt de situatie anders. Voor hen zou privékleding eigenlijk taboe moeten zijn en horeca werkkleding verplicht - maar er is geen overeenkomstige wettelijke regeling.

Brochure "Catering & Food Retail" van CWS Workwear

Vragen over werkkledij? We geven je graag persoonlijk advies!