Porozumění rozsahu činnosti: které dezinfekční prostředky pro která odvětví?
Účinnost dezinfekčního prostředku je rozhodující pro jeho smysluplné použití. V závislosti na odvětví, ve kterém pracujete, se kritéria pro výběr profesionálního dezinfekčního prostředku mohou výrazně lišit. Například v potravinářském průmyslu jsou obzvláště důležité virucidní a baktericidní dezinfekční prostředky, protože pomáhají proti zvláště odolným bakteriím.
V jiných odvětvích, jako jsou školství nebo administrativa, často postačují prostředky s omezenou virucidní účinností. Ty se zaměřují především na obalené viry, mezi které patří typické patogeny, jako jsou chřipkové viry nebo koronaviry. Výběr se řídí rizikem a typem možného přenosu choroboplodných zárodků.
Stručně řečeno, požadavky se liší v závislosti na oblasti použití, zejména podle těchto kritérií:
- Baktericidní: ochrana proti bakteriím, např. salmonele nebo E. coli
- Virucidní dezinfekční prostředek: často splňuje průmyslové normy díky účinnosti proti všem virům, jak obaleným, tak neobaleným
- Omezeně virucidní: ochrana proti obaleným virům, jako je chřipka nebo koronaviry
- Fungicidní: účinnost proti plísním a kvasinkám
- Tuberkulocidní: důležité pro lékařské nebo zvláště citlivé oblasti
Zákonné požadavky a certifikace pro dezinfekční prostředky
Kromě spektra účinku je také zásadní dodržování zákonných požadavků. Normy a certifikace zajišťují spolehlivou účinnost a bezpečnost dezinfekčních prostředků. Zvláště důležité jsou zde normy EN:
- EN 14476 pro virucidní aktivitu, tj. schopnost inaktivovat viry
- EN 1276 pro baktericidní aktivitu, která chrání před bakteriemi
Například ve Velké Británii poskytuje NHS seznam dezinfekčních prostředků schválených ministerstvem životního prostředí, potravin a venkovských záležitostí (Defra). Tento seznam – a další podobné seznamy – představují spolehlivý zdroj informací pro společnosti působící v potravinářském průmyslu, zdravotnictví a dalších citlivých odvětvích, protože zaručují splnění přísných požadavků na bezpečnost a účinnost vybraných produktů.
HACCP je zkratka pro „Hazard Analysis and Critical Control Points“ (analýza rizik a kritické kontrolní body) a jedná se o celosvětově uznávaný koncept pro zajištění bezpečnosti potravin. Pomáhá společnostem včas identifikovat potenciální rizika ve výrobě a minimalizovat je pomocí cílených opatření, jako je například použití certifikovaných dezinfekčních prostředků.
Nejlepší dezinfekční prostředky – ty, které mají certifikaci Defra a HACCP – odpovídají nejvyšším standardům kvality a bezpečnosti platným pro firmy.