New Header Image for Catering Food Retail Overview Page showing Scandic Line

Chcete se dozvědět více? Jsme tu pro Vás.

Jste již zákazníkem CWS?
Skrytá pole

Informace o zpracování Vašich osobních údajů naleznete zde.

Moderní pracovní oděvy pro gastronomii a maloobchod

Oblečení je jedním z nejdůležitějších prvků vzhledu zaměstnance a to zejména při práci ve službách. Pracovní oděvy od společnosti CWS přispějí k dobrému prvnímu dojmu každého zákazníka.

Oblečení pro gastronomii, hotely, catering a maloobchod

Člověk v centru pozornosti

Známe to ze všech oborů, když se Váš personál cítí dobře, zákazník se cítí dobře také. Středem Vaší i naší pozornosti jsou lidé - zákazníci, hosté, zaměstnanci.

Udržitelnost je víc než jen módní slovo. Je to to hlavní pro budoucí generace. S pracovními oděvy CWS pro gastronomii, hotelnictví, maloobchod a stravovací služby pomáháte zajistit, že budoucím generacím předáme to správné dědictví. A mimo to bude Váš tým také perfektně oblečený. 

CWS Scandic Line Collection in Dark green colour choice

Kolekce Scandic

Přirozeně elegantní a funkční: nejnovější generace udržitelných pracovních oděvů ze 100% ekologických materiálů v módnímu skandinávskému designu.

CWS Boston Line Collection Bib Apron Denim Look

Kolekce Boston

Skutečně řemeslně zpracované a autentické - nezničitelné džínové zástěry a kalhoty z kolekce Boston. Tyto pracovní oděvy pro pohostinství a maloobchod jsou inspirovány vynalézavostí a optimismem z let zlaté horečky v USA, kdy Levi Strauss vyvinul legendární prototyp všech pracovních kalhot.

CWS Asia Line collection in dark blue

Kolekce Asia

Klidná síla. Kolekce Asia doslova vyzařuje klid a pohodu. Tmavě modrý, téměř fialový tón této kolekce okouzlí hlubokou a mystickou barevností, připomíná půlnoční oblohu a působí uklidňujícím dojmem. Moderní pracovní oděvy pro hotely, restaurace, maloobchod, pekárny, cukrárny a mnoho dalších profesí ve službách.

 

CWS Bahamas Line collection for gastronomy, hospitality, grocery stores

Kolekce Bahamas

Kolekce Bahamas je taková, jak byste očekávali od skupiny ostrovů, které jí daly jméno: vřelá, krásná a luxusní. Oděvy vyzařují pohostinnost, zábavu při práci a bezstarostný přístup k životu. Tato kolekce přináší praktické zástěry s kapsami, kalhoty a rondony.

CWS Coast Line collection for Catering and Food Retail

Kolekce Coast

Kolekce Coast se vyznačuje klasickým vzhledem, který odkazuje na noblesu přímořských letovisek v severním a Baltském moři. Pro tuto kolekci jsou charakteristické pruhy - jemný vzor působí profesionálně. Na výběr jsou zástěry s náprsenkou, krátké bistro zástěry a vestové sukně.

CWS Amalfi Line collection, Catering and Food Retail

Kolekce Amalfi

Jak čelit pracovním výzvám po italsku? S úsměvem! Řada Amalfi vykouzlí ve Vašem podniku středomořskou atmosféru. Tato kolekce je inspirována pobřežím Amalfi a životním stylem, který Federico Fellini zachytil ve svém filmu "Dolce Vita". Moderní a praktické kuchařské zástěry, číšnické zástěry a zástěry pro gastronomii, hotelnictví a maloobchod s potravinami, řeznictví, uzenářství a pekárny.

CWS Urban Line collection, aprons, gastronomy, catering, food retail

Kolekce Urban

Kolekce "Urban Line" představuje moderní, městský přístup k životu. Na konvence se nehledí, nejvyšší prioritou je individualita. Vše, co vypadá dobře a neformálně, je povoleno. S těmito zástěrami s laclem v černé barvě a bistro zástěrami v černobílé barvě bude Váš tým dokonale stylizovaný.

CWS Oxford Line collection, bakery, blouses, shirts, gastronomy, food retail

Kolekce Oxford

S modely z řady "Oxford" získáte do svého týmu nadčasového hráče. Jemně kostkované dámské halenky nebo pánské košile vypadají důvěryhodně a kompetentně. Nadčasově moderní pracovní oděvy pro pekárny, cukrárny, restaurace, řeznictví, uzenářství, hotely a prodejny potravin.

CWS WW Devon Line

Kolekce Devon

Funkční poracovní oděvy přináší více pohodlí. Modely z řady Devon zaujmou praktickými detaily, ležérním vzhledem a svou všestranností. Na toto funkční gastro oblečení se můžete spolehnout.

CWS Paris Line Collection, chefs jackets

Paris Line

Seznamte se s řadou oděvů "Paris Line". Zaměřuje se na vysokou kvalitu, jak je u francouzské kuchyně zvykem. Paříž jako kolébka dobrého vkusu a hvězdné gastronomie je pro nás dostatečným důvodem, abychom jí věnovali vlastní kolekci.

Často kladené otázky

Odpovědi na často kladené otázky z okruhů: pracovní oděvy, kuchařské oděvy, uniformy v gastronomii

Potřebujete pracovní oděvy pro svůj cateringový podnik, ale máte na nás několik otázek? Zde najdete ty nejčastější a naše odpovědi. Pokud odpověď nenajdete, neváhejte se nás obrátit. Rádi Vám poradíme osobně.

Jaké oblečení musíte mít v kuchyni?

Každý, kdo pracuje v kuchyni a připravuje jídlo, tak nesmí činit v soukromém oděvu. Pro správný oděv při vaření obsahuje norma DIN 10524 odpovídající předpisy pro oděv kuchařů. Tato norma DIN není závazným právním předpisem, ale pomáhá zavést vysoké hygienické standardy v souladu s HACCP v gastronomii.

Profesionální oděv kuchaře slouží k ochraně potravin před bakteriemi. Z tohoto důvodu jsou kuchařské rondony a kalhoty obvykle vyrobeny z pevné tkaniny, jako je bavlna, která neumožňuje kontakt s pokožkou. Norma DIN doporučuje pro kuchyňské prostory bílé nebo pastelové pracovní oblečení. Na takovém světlém oděvu kuchaře jasně vyniknou skvrny a lze přímo zkontrolovat úroveň čistoty oděvu. Dobrý oděv šéfkuchaře by se měl také snadno prát. Pracovní oděv nošený v kuchyni se rychle zašpiní a z hygienických důvodů by se měl denně měnit.

Správný kuchařský pracovní oděv zajišťuje nejen hygienu, ale také bezpečnost v kuchyni. Například kapsy na profesionálních kuchařských rondonech nejsou nikdy na vnější straně, ale vždy na vnitřní, aby obsah nemohl náhodně vypadnout. Ze stejného důvodu by měly být kapsy kalhot ideálně zakryty kuchařským sakem nebo zástěrou. Kombinace kuchařského rondonu a kuchařské zástěry také pomáhá chránit svrchní oděv a dodržovat hygienické normy. Špinavou zástěru vyměníte rychle, kuchařský plášť nikoli. Kompletní oděv kuchaře nejsou jen rondon a kalhoty; jako kuchařský oděv se často nosí kuchařské klobouky, čepice nebo trojúhelníkové šály. Zabraňují vniknutí vlasů do potravin při jejich přípravě. V mnoha provozech se vyžaduje nošení šátků nebo šátků na krk; absorbují pot při práci u sporáku a mezi horkými pecemi nebo chrání před chladným průvanem v chladírnách.

Důležité: Zaměstnavatel musí prokázat, že oděvy na vaření jsou pravidelně měněny a vyprány. Při kontrole je třeba předložit odpovídající doklady.

Co se teď nosí?

Všude, kde se vaří a podává jídlo, platí hygienická pravidla a volnočasové oblečení je tabu. V neposlední řadě se kvůli pandemii viru Corona zvýšilo hygienické povědomí hostů. I když neexistují žádné pevné předpisy pro oděvy pro obsluhu, profesionální, jednotné, "reprezentativní" pracovní oblečení pro obsluhu je důležité pro vzhled gastronomického podniku a také velmi užitečné. Hosté by přece měli být schopni rychle rozpoznat obsluhu podle hygienicky čistého pracovního oblečení a odlišit ji od ostatních hostů.

Přizpůsobte oblečení služby typu stravování, které nabízíte. Podáváte hlavně malá jídla a nápoje, nebo vícechodová menu v restauračním provozu? V těchto dvou případech je základní výbava vašeho servisního týmu pravděpodobně v každém případě jiná. Zatímco v prvním případě byste mohli zvolit ležérní, sportovní pracovní kalhoty a polokošile nebo trička s potiskem loga, v druhém případě by přicházely v úvahu tmavé látkové kalhoty v kombinaci s bílou pracovní halenkou nebo košilí s vyšitým logem.

Tip: Je potřeba věnovat pozornost materiálu a vybrat prodyšné a nemačkavé materiály. 

Jaké jsou oděvy pro číšníky?

Číšník nebo servírka je jednou z hlavních postav každého gastronomického zařízení. Nejen přátelské chování k hostům, ale především profesionální oblečení obsluhy je základ. Jasně odlišuje číšníka od hosta. V závislosti na typu restaurace, hostinci, kavárně nebo baru nosí číšník zpravidla zcela jiné typy oblečení, které odpovídá stylu podniku.

Číšnická zástěra je základní součástí gastro oděvů. Dodáváme ji v krátkém nebo dlouhém provedení a vyznačuje se velkou kapsou, do které lze snadno umístit peněženku číšníka nebo mobilní zařízení pro přijímání objednávek.

Jaký pracovní oděv je vhodný pro restauraci?

Jakkoli jsou profese v gastronomii pestré a různorodé, jedno mají společné: v centru jejich zájmu jsou lidé - nebo spíše hosté. Pracovní oděvy v gastronomii tomu odpovídají: jsou profesionální, módní, hygienicky udržované, poskytují optimální komfort při nošení (např. díky použití prodyšných tkanin) a odolávají pracovnímu zatížení. Ti, kteří se ve svém pracovním oblečení cítí dobře, to vyzařují i na své hosty. Protože se pracovní oděvy v gastronomii nosí každý den po několik hodin, doporučujeme se prodyšné tkaniny, pohodlné střihy a přírodní materiály. Kromě toho materiály odolné proti roztržení, nemačkavé nebo odolné proti pomačkání podporují upravený dojem z oděvu.

Jaký pracovní oděv do kantýny nebo bistra?

V provozech, kde jídlo připravují a podávají profesionálně, je nutné nosit speciální profi oblečení. Důvodem je nejen pohodlí při práci, ale také ochrana zaměstnanců a dodržování právních předpisů. Správný pracovní oděv splňuje předepsané hygienické normy. Kuchaři a kuchařky v kuchyni musí nosit kuchařská saka s vnitřními kapsami, aby obsah nemohl náhodně vypadnout. Kapsy kuchařských kalhot by měly být zakryty buď dlouhým kuchařským sakem, nebo zástěrou. Kompletní oděv kuchaře zahrnuje předeprané kalhoty a zástěry a také pokrývku hlavy (např. kuchařskou čepici, klobouk nebo trojúhelníkový šátek). Užitečným doplňkem pro zaměstnance jídelen, kteří pracují mezi horkými pecemi nebo plotýnkami, jsou šátky a šátky pohlcující pot. Pro zaměstnance, kteří vydávají jídlo v jídelnách, platí méně přísné předpisy pro odívání. Pracovní oděv by však měl být hygienicky udržovaný, jednotný a vhodný pro styk s hosty.

Kdo hradí náklady na pracovní oděvy pro gastronomii?

Pracovní oděvy jsou  pro gastro provozy důležité, v kuchyni jsou často předepsány v rámci konceptu HACCP. Na otázku, kdo nese náklady na pracovní oděv, nelze odpovědět paušálně.

V mnoha odvětvích je pracovní oděv vyžadován zákonem a musí být poskytován zaměstnavatelem. Ve většině případů jsou důvodem pro nošení pracovního oděvu předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci nebo hygienické požadavky. V těchto případech je zaměstnavatel povinen obstarat, zaplatit a poskytnout předepsaný pracovní oděv. To platí například i pro venkovní pracoviště, která vyžadují ochranu před povětrnostními vlivy. Pracovníci v potravinářském průmyslu jsou povinni nosit pracovní oděv v souladu s HACCP, který musí zaměstnavatel poskytnou také.

U obslužného personálu je situace jiná. Pokud by chtěl pracovník obsluhy nosit při práci profi oblečení, které by chránilo jeho soukromé oblečení, musí bez písemné dohody v tomto smyslu nést náklady na toto oblečení poměrně nebo zcela sám. Nicméně: Poměr nákladů na pořízení musí být v přiměřeném poměru k platu vyplácenému zaměstnanci. Zaměstnanec prý nesmí být "nespravedlivě znevýhodněn". Jinými slovy, měsíční náklady na ošacení nesmí být neúměrně vysoké ve srovnání s měsíčním příjmem pracovníka ve službách.

Máte dotazy na kuchařské oblečení CWS? Napište nám pro bezplatnou individuální konzultaci!