Ihr Personal räumt Tische ab, spült Gläser und ist mit Essen und Trinken in Kontakt. Oft wird all dies getan, ohne sich zwischendurch die Hände zu waschen, obwohl mangelnde Händehygiene die Hauptursache für die Übertragung von Krankheiten ist.
Risiko der Kreuzkontamination
Ermutigen Sie Ihr Personal, sich regelmässig die Hände zu waschen. Ist in bestimmten Bereichen kein Wasser verfügbar? Dann ist ein Desinfektionsspender eine gute Alternative. Für einen schnellen Wechsel zwischen Kasse und Essenszubereitung ist die Desinfektion ideal, spart Zeit und sorgt für Hygiene im Restaurant. Zeitgleich sollten die Hände, vor allem im Bereich der Lebensmittelzubereitung, geschützt werden. CWS hilft Ihnen bei der Erstellung eines entsprechenden Hautschutzplans.
