Biztonságos és higiénikus: ez a HACCP ruházat

Az ételek készítése nagy felelősséggel jár. A fogyasztók tökéletes, minden szempontból makulátlan minőséget várnak el. Ennek érdekében mindenkinek, aki élelmiszert gyárt, dolgoz fel vagy készít, szigorú higiéniai szabályokat kell betartania, hogy megvédjük a fogyasztókat az egészségügyi kockázatoktól. 2004 óta a vállalatoknak úgynevezett HACCP-koncepció (Hazard Analysis Critical Control Points) szerint kell működniük. Ez mérettől függetlenül mindenkire vonatkozik, a kis pékségektől kezdve a henteseken át a legnagyobb feldolgozó üzemekre is.

Terítéken a HACCP. Mit is jelent pontosan?

A HACCP egy higiéniai ellenőrző rendszer, amely szabályozza az élelmiszerek biztonságos kezelését, a gyártástól és a feldolgozástól a csomagoláson és tároláson át egészen az értékesítésig. A HACCP koncepció magában foglalja a megfelelő munkaruhát is, amelynek minimálisra kell csökkentenie a lehetséges kockázatokat.

A CWS Workwear HACCP munkaruhájában az élet habos torta.

A CWS Workwear a DIN 10524 szabvány szerint tanúsított HACCP ruházatot kínálja, amely megfelel a legszigorúbb higiéniai követelményeknek. Nemcsak a megfelelő HACCP ruházat kiválasztásában segítünk, hanem gondoskodunk az előírt higiénés tisztításról, a szakszerű karbantartásról és a rendszeres ruházatcseréről is. Levesszük a terhet a válláról, felteheti a cseresznyét a torta tetejére.