Élelmiszerek biztonságos kezelése

Biztonságos és higiénikus: HACCP ruházat

Az ételkészítés nagy felelősséggel jár. A fogyasztók tökéletes minőséget várnak el. Ezért mindenkinek, aki élelmiszert gyárt, dolgoz fel vagy készít, szigorú higiéniai szabályokat kell betartania annak érdekében, hogy megvédje a fogyasztókat az egészségügyi kockázatoktól. 2004 óta a vállalatoknak úgynevezett HACCP-koncepció (Hazard Analysis Critical Control Points) szerint kell működniük. Ez a kis pékségektől kezdve a henteseken át a legnagyobb feldolgozó üzemekre is vonatkozik.

Miről szól a HACCP?

A HACCP egy higiéniai ellenőrző rendszer, amely szabályozza az élelmiszerek biztonságos kezelését - a gyártástól és a feldolgozástól a csomagoláson és tároláson egészen az értékesítésig. A HACCP koncepció magában foglalja a megfelelő munkaruhát is, amelynek minimálisra kell csökkentenie a lehetséges kockázatokat.

Csökkentse a kockázatokat HACCP ruházattal

A CWS a DIN 10524 szabvány szerint tanúsított HACCP ruházatot bocsát az Ön rendelkezésére, amely megfelel a legszigorúbb higiéniai követelményeknek. Nemcsak a megfelelő HACCP ruházat kiválasztásában segítünk, hanem gondoskodunk az előírt higiénés tisztításról és a rendszeres ruházatcseréről is. Jelentős kockázat jár együtt az élelmiszerek kezelésével - CWS támogatásával a munkaruha többé nem jelent kockázatot.

Basis, Standard és Bicolor - a DIN 10524 szerint tanúsított ruhakollekciók mindhárom kockázati osztályban

Kínálatunk a kiváló minőségben előkészített és modern szabású kötényektől a fejfedőkig terjed. Különösen: a belső varratok csökkentik minimálisra a kiálló szálak miatti higiéniai kockázatot.

Letöltés

CWS Food & Safety Broschüre (PDF, 11.27MB)

CWS Service & Catering Broschüre (PDF, 4.63MB)

Mi ezt ajánljuk Önnek

Tanácsadás a HACCP előírásokkal kapcsolatban

A higiéniai irányelvek, például a HACCP, egyértelmű útmutatásokat adnak a munkaruházat beszerzésével és gondozásával kapcsolatosan. Tanácsot adunk és támogatjuk Önt a megfelelő higiéniai ruházat kiválasztásában, amely megfelel a DIN 10524 biztonsági szabvány minden követelményének.

Iparág-specifikus kínálat

Anyag, szabás, illesztések: A HACCP ruházatnak meg kell felelnie bizonyos követelményeknek az élelmiszerek szennyeződésének elkerülése érdekében. Iparág-specifikus ruházati kínálatunk éppúgy változatos, mint a követelmények.

Tiszta ruhák - amelyek mindig kéznél vannak

A romlandó élelmiszerek kezelésekor a ruhákat gyakran naponta többször is cserélni kell. A CWS átveszi a beszennyeződött ruhákat, és biztosítja, hogy a helyszínen mindig legyen elegendő tiszta ruha az alkalmazottak számára.

Higiénikus tisztítási folyamatok

A jogalkotó szigorú szabályok szerint írja elő a HACCP ruházat tisztítását. A CWS a legmodernebb és tanúsított eljárásokat alkalmazza a higiéniai követelmények betartásának biztosítására. Önnek és ügyfeleinek.

Ruházat, hogy jól érezze magát

Mivel az élelmiszeripar dolgozóinak gyakran egész nap állva kell dolgozniuk, a ruházatnak jól kell illeszkednie. A CWS-nél állítható ujjú kabátok vagy nadrágok állnak rendelkezésre, amelyek oldalán rugalmas és kényelmes az illeszkedés.