Zaščita in higiena v živilski industriji
Zagotavljanje varne hrane potrošnikom – to je poglavitna naloga analize tveganja in ugotavljanja kritičnih kontrolnih točk (HACCP). Koncept HACCP obravnava nevarnosti, povezane s predelavo hrane ali končnih izdelkov, ocenjuje tveganja in razvija ukrepe za preprečevanje mogočih zdravstvenih tveganj. Vpliva na vse nosilce živilskih dejavnosti – proizvajalce hrane in podjetja za predelavo hrane ter restavracije, mesnice, slaščičarne ali pekarne.
Ključni del koncepta HACCP so ustrezna delovna oblačila in njihovo higiensko vzdrževanje. Certificirana oblačila HACCP v skladu s standardom DIN 10524 zaradi svoje naloge in dizajna preprečujejo onesnaženje hrane. V vseh treh razredih tveganja ponujamo certificirana oblačila za različne potrebe. Modna poklicna oblačila za strežno ali kuhinjsko osebje dopolnjujejo našo ponudbo.
Na naše strokovne najemne storitve, vključno s higiensko pripravo vaših oblačil, se lahko zanesete. Tako boste znatno zmanjšali dejavnike tveganja. Izbirate lahko med različnimi barvami, svetovali pa vam bodo naši izkušeni strokovnjaki.
Lastnosti oblačil HACCP
- so skladna z varnostnim standardom DIN 10524
- linije: Basis, Standard in Bicolor – HACCP
- certificirana oblačila za različne potrebe v vseh treh razredih tveganja
- kakovostna izdelava in udobno prileganje
- na voljo kot: delovni jopiči, halje, hlače, kombinezoni,
- majice s kratkimi rokavi, pokrivala
- na voljo v šestih barvah
- blago: 35 % bombaž, 65 % poliester
- uniseks: za ženske in moške
Pranje oblačil v zasebnih gospodinjstvih se ne sme izvajati. Oblačila HACCP se sicer lahko perejo v podjetju, vendar pa se mora to izvajati v skladu s strogimi higienskimi standardi. Najem ponudnika tekstilnih storitev ni le praktična, temveč tudi modra odločitev,« pravi Werner Münnich, vodja kategorije OVO pri podjetju CWS-boco.
